Μια ελληνική συνταγή βρίσκεται στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας αφού αναδείχθηκε ως η καλύτερη σαλάτα.
Συγκεκριμένα σύμφωνα με την πλατφόρμα Taste Atlas που χαρτογραφεί τη γαστρονομία παγκοσμίως, ο κρητικός ντάκος είναι αυτός που ξεχώρισε και κατέκτησε την πρωτιά.
Ο κρητικός ντάκος είναι ο μεγάλος νικητής. Ωστόσο σύμφωνα με τον οδηγό είναι καλύτερος στην παραδοσιακή εκδοχή του, με τη μυζήθρα. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο οδηγός “η μυζήθρα είναι η παραδοσιακή επιλογή, αλλά συχνά οι συνταγές απαιτούν ένα μείγμα μυζήθρας και φέτας ή μόνο φέτας”.
Δεύτερη έρχεται το ινδονησιακό pecel το οποίο μπορεί να αναφέρεται σε μια αρωματική σάλτσα φιστικιού ή σε συνδυασμό της σάλτσας και διαφόρων λαχανικών, όταν συνήθως αναφέρεται ως σαλάτα.
Τρίτη στην κατάταξη έρχεται μια πικάντικη σαλάτα από την Τυνησία που ονομάζεται Méchouia, από ψημένα, χοντροκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο, με ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κύμινο.
Αξίζει να σημειωθεί πως η χωριάτικη σαλάτα βρίσκεται στην τέταρτη θέση της λίστας.
