Περιγραφή
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
Απογευματινό θερινό εργαστήρι μαγειρικής από το KidsHub και το Έλα να παίξουμε: Για παιδιά ηλικίας 5 – 9 ετών, με τον chef Γιάννη Μπουροδήμο.
Ημερομηνίες: Κάθε Πέμπτη στις 15 & 22 Ιουλίου 2021.
Χρονική διάρκεια: 2 ώρες, απογεύματα 18:00 – 20:00
Τιμή συμμετοχής: 20 Ευρώ ανά παιδί για κάθε αυτοτελές εργαστήριο. Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α 24%.
Χώρος διεξαγωγής εργαστηρίων: Πρότυπο Κέντρο Δημιουργικής Εκπαίδευσης “Έλα να παίξουμε” Στεφάνου Δέλτα 1 & Λεωφ. Κηφισίας – Παλαιό Ψυχικό
ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ :
Για τη συμμετοχή σας στο απογευματινό θερινό εργαστήρι μαγειρικής του KidsHub και του Έλα να παίξουμε, συμπληρώνετε την ηλεκτρονική φόρμα εγγραφής.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες και θα τηρηθεί προτεραιότητα.
Για οποιαδήποτε ερώτηση ή διευκρίνιση επικοινωνήστε μαζί μας με mail στην ηλεκτρονική διεύθυνση john.zapantis@kidshub.gr ή καλέστε στο 210 – 300 60 14.
Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ:
Η μαγειρική πέραν απο επιστήμη, για πολλούς αποτελεί και ένα είδος τέχνης. Το σίγουρο είναι πως ο Γιάννης Μπουροδήμος είναι ένας καλλιτέχνικης – επιστήμονας της κουζίνας. Και αποτελεί την καλύτερη επιλογή για να διδάχθούν τα παιδιά απλούς κανόνες μαγειρικής. Να αποκτησουν γνώσεις οι οποίες θα τα βοηθήσουν να αναπτυξουν τις δεξιότητες τους στη μαγειρική.
Οι μικροί εκκολαπτόμενοι chef μας θα συνεργαστούν μαζί του και θα υλοποιήσουν νόστιμες και κυρίως υγιεινες συνταγές. Θα εμπλουτίσουν έτσι, όχι μόνο το δικό τους διατροφικό κατάλογο αλλά και όλης της οικογένειας. Παράλληλα θα εντρυφήσουν σε απλές παρασκευές με τις οποίες θα μπορούν να δημιουργήσουν τις δικές τους αγαπημένες τροφές, για όλες τις ώρες. Γιατί πάντα υπάρχει ο τρόπος ώστε οι υγιεινές τροφές να είναι και νόστιμες.
ΔΟΜΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ:
Ο κατάλληλος συνδυασμός υλικών στις απαιτούμενες ποσότητες αλλά και μικρά μυστικά στη διαδικασία παρασεκυής είναι τα στοιχεία που οδηγούν σε ένα άρτιο γευστικό και αισθητικό αποτέλεσμα.
Αλλα ας ξεκινήσουμε με τα βασικά:
- Πως καταλαβαίνουμε τα τρόφιμα χρησιμοποιώντας τις αισθήσεις μας; Θα μπορέσουν τα παιδιά να μαντέψουν σωστά γεύσεις τροφίμων με κλειστά τα μάτια και τη μύτη τους;
- Πως αλλάζει το ph χρώμα στα τρόφιμα; Παράδειγμα το κόκκινο λάχανο…
- Πως δημιουργούμε το δικό μας βούτηρο χτυπώντας απλά κρέμα γάλακτος στο σέικερ;
- Πως παρασκευάζουμε το δικό μας παγωτό με κρέμα, ζάχαρη και αρωματικά;
- Πως δημιουργούμε τυρί με γάλα και ξύδι ή λεμόνι;
Και συνεχίζουμε στα πιο σύνθετα και νόστιμα με την παρασκευή υγιεινών συνταγών όπως;
- Αλμυρά μάφιν με αυγό και ψωμί ολικής
- Ντιπ με γιαούρτι και λαχανικά
- Ρολό ατομικής σαλάτας με χούμους πατζαριού
- Γλυκά μάφιν με αλεύρι ολικής και φρούτα
Για κλείσιμο, σας διαβεβαιώνουμε πως στο απογευματινό θερινό εργαστήρι μαγειρικής με τον Γιάννη Μπουροδήμο…τα παιδιά θα γλείφουν και τα δαχτυλά τους.
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ:
Μαγειρεύω από μικρό παιδί…
Μεγάλωσα μέσα σε ένα πάρκο, δάσος μου φαινόταν όταν ήμουν μικρός.
Γειτονιά δεν είχαμε να έχω άλλα παιδιά να παίξω. Το βράδυ κοιμόμουν σε ένα κρεβάτι μέσα στην κουζίνα όπου η μητέρα μου έβραζε ρεβύθια και φασόλια μιας και είχαμε νυχτερινό ρεύμα και με έπαιρνε ο ύπνος με τη μυρωδιά των οσπρίων. Ωραία χρόνια… περίπου…
Τέλος πάντων. Μεγαλώνοντας αγάπησα τα φυτά και τη βιολογία. Μπήκα στη Γεωπονική και απογοητεύτηκα.
Συνέχιζα όμως να κάνω κέικ και γαλακτομπούρεκα. Και μετά ήρθε ο Ράμα.. Ο σκύλος.. και μου άλλαξε τη ζωή. Και ναι, μιλάω σοβαρά. Αλλά αυτό είναι μια άλλη ωραία ιστορία που ίσως να σας την πω μια φορά.
Ήθελα να ασχοληθώ επαγγελματικά με τη μαγειρική. Δεν ήξερα πως. Τότε μπήκα στο Μάστερσεφ. Εκεί να δεις απογοήτευση. Αλλά και αυτή είναι μια ιστορία για άλλη φορά.
Εν τέλει, έπιασα δουλειά σε ένα καλό εστιατόριο και κάπως ξεκίνησα. Και μετά ήμουν στο ξεκίνημα της καριέρας ενός τηλεοπτικού φαινομένου.. και έμεινα εκεί 8 χρόνια. Και μετά ξεκίνησα το www.bearfootinthepark.com
Μαγειρεύω για τουρίστες, δημιουργώ συνταγές μαγειρικής, κάνω food styling, φωτογράφηση φαγητού και βίντεο.
Ένα έχω μάθει.. η ζωή σε πάει σε ενδιαφέροντα μέρη αν την αφήσεις.
Site: www.bearfootinthepark.com
