Αυξάνεται η ανησυχία για τα ελληνικά αυγά μετά την ανίχνευση τοξικών ουσιών και φυτοφαρμάκων σε πρόσφατη μελέτη επιστημόνων.
Ανησυχία προκαλούν τα αποτελέσματα νέας μελέτης του Πανεπιστημίου Αιγαίου σε συνεργασία με το ΕΚΠΑ, που δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Science of The Total Environment.
Οι ερευνητές εντόπισαν επικίνδυνες συγκεντρώσεις τοξικών χημικών ουσιών, φυτοφαρμάκων και ακόμη και φαρμακευτικών υπολειμμάτων σε ελληνικά αυγά.
Τι βρέθηκε
-
Αναλύθηκαν 75 αυγά από κοτέτσια σε Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία.
-
Σε όλα τα δείγματα ανιχνεύθηκαν οι λεγόμενες PFAS – οι «αιώνιες χημικές ουσίες» που δεν αποδομούνται, συσσωρεύονται στο περιβάλλον και έχουν συνδεθεί με καρκίνο, βλάβες στο συκώτι και στο ανοσοποιητικό.
-
Περισσότερα από τα μισά αυγά ξεπέρασαν τα όρια ασφαλείας της Ε.Ε., ενώ στην Ηλεία όλα τα δείγματα βρέθηκαν πάνω από τις οδηγίες της EFSA για όλες τις ηλικίες.
-
Για πρώτη φορά καταγράφηκαν σε ελληνικά αυγά υπολείμματα φαρμάκων και έξι φυτοφάρμακα. Το εντομοαπωθητικό DEET βρέθηκε σε όλα τα δείγματα, ενώ το αντιβιοτικό οξολινικό οξύ ήταν το πιο συχνό φαρμακευτικό κατάλοιπο.
-
Ανιχνεύθηκαν και βαρέα μέταλλα, ωστόσο σε επίπεδα που δεν θεωρούνται άμεσα επικίνδυνα.
Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα
Σύμφωνα με τη μελέτη, έφηβοι και ηλικιωμένοι κινδυνεύουν να υπερβούν το όριο ασφαλούς πρόσληψης PFAS μέσω της κατανάλωσης αυγών. Οι ειδικοί ζητούν άμεση διερεύνηση των πηγών ρύπανσης και λήψη μέτρων προστασίας, τονίζοντας ότι τα αυγά αποτελούν βασικό στοιχείο της ελληνικής διατροφής.
Τι σημαίνει για τους καταναλωτές
Η έρευνα έρχεται να ταράξει τα νερά στον χώρο της ασφάλειας τροφίμων. Οι πολίτες καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με την προέλευση των αυγών που καταναλώνουν, μέχρι να υπάρξει επίσημη τοποθέτηση από τις αρμόδιες αρχές, όπως ο ΕΦΕΤ και το Υπουργείο Υγείας.
